Vins Saint-Émilion Château Franc Gueyrot - 2016

Le Château Franc Gueyrot 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Saint-Émilion AOC, nichée au cœur du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne. Ce millésime 2016 bénéficie d’un assemblage traditionnel du bordelais, dominé par le merlot, complété par le cabernet franc et éventuellement une touche de cabernet sauvignon. Les sols argilo-calcaires et sablo-graveleux de Saint-Émilion, conjugués à une vinification attentive en cuves, permettent au vin d’exprimer une belle complexité aromatique. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, parfois quelques notes de réglisse et une trame légèrement épicée, relevée par des tanins souples mais bien présents, propres au millésime 2016, particulièrement réputé à Bordeaux pour la qualité et la structure des vins produits.

Saint-Émilion est l’une des appellations phares du vignoble bordelais, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce terroir possède une histoire millénaire, des abbayes à la longue tradition viticole, et des parcelles qui profitent d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds, tandis que la diversité des sols apporte richesse et complexité aux vins, les dotant d’un potentiel de garde remarquable.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, privilégiez des mets raffinés à base de viandes rouges, tels qu’un magret de canard aux cèpes, ou encore une entrecôte bordelaise. Les plats mijotés de la région, comme une lamproie à la bordelaise ou une daube de bœuf, révèleront toute la profondeur du vin. En fromages, optez pour un brie truffé ou un comté affiné, qui mettront en valeur sa structure et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, de préférence après l’avoir aéré pendant une heure en carafe. Cela permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et d’assouplir ses tanins, pour une expérience harmonieuse et élégante.