Vins Saint-Émilion Château Beauséjour - Héritiers Duffau-Lagarrosse - 2006

Avis Viniou

Le Château Beauséjour, Cuvée Héritiers Duffau-Lagarrosse 2006 est un rouge d’exception provenant de l’appellation Saint-Émilion AOC, inscrit au rang prestigieux de Premier Grand Cru Classé. Ce vin incarne le raffinement du Libournais avec un assemblage traditionnel dominé par le Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2006, caractérisé par un été relativement frais suivi d’une belle arrière-saison, a permis une maturation lente et équilibrée du raisin. Au chai, la vinification soignée favorise l’expression aromatique du cépage majoritaire, avec un élevage en barriques neuves qui apporte structure et élégance au vin.

Saint-Émilion est l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles de Bordeaux. Son terroir unique repose sur des sols argilo-calcaires et des côteaux escarpés qui offrent profondeur et minéralité aux vins. Le climat océanique tempéré, ponctué d’étés doux et d’arrière-saisons propices à la maturation, confère rondeur et complexité aux rouges de la région. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, et la commune, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, incarne l’élégance et la tradition du bordelais.

Ce millésime 2006 se distingue par une robe grenat profonde, un nez subtil mêlant fruits rouges mûrs, notes de truffe, de réglisse, de sous-bois et une touche boisée délicate. En bouche, la structure est tannique mais soyeuse, équilibrée par une acidité fraîche et une longue finale empreinte de minéralité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets savoureux : un filet de bœuf Rossini, un perdreau rôti aux champignons, un magret de canard aux cèpes, ou encore un agneau de Pauillac rôti. Les fromages affinés, notamment le comté ou le Saint-Nectaire, se marieront également très bien.

La dégustation de ce Saint-Émilion sera optimale après une ouverture ou un carafage d’une heure, à une température de service idéale comprise entre 17 et 18°C pour permettre à toutes ses subtilités de s’exprimer pleinement.