Vins Saint-Émilion Château Arteus - 2022

Avis Viniou

Le Château Arteus 2022, issu de l’appellation réputée Saint-Émilion AOC dans le Libournais, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de Bordeaux mêlant élégance et profondeur. Ce millésime 2022 est bâti sur un assemblage traditionnel dominé par le merlot, soutenu très probablement par du cabernet franc, voire un soupçon de cabernet sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires et de molasses de Fronsac, confère aux vins une belle structure et une expression aromatique variée allant des fruits rouges mûrs aux touches d’épices, de sous-bois et de réglisse. En 2022, un climat estival chaud et sec a favorisé une maturation optimale des raisins, promettant un vin généreux, à la fois riche et équilibré, avec des tanins veloutés et une jolie longueur en bouche.

La région de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, incarne un vignoble à la fois ancien et vivant, où traditions et innovations se côtoient. Son climat océanique tempéré, adouci par l’influence de la Dordogne, permet aux cépages emblématiques de s’épanouir en développant une palette aromatique complexe et raffinée. C’est ici que l’histoire viticole de Bordeaux prend une dimension particulière, grâce à un terroir unique et à une mosaïque de petits producteurs dédiés à la qualité.

Pour mettre en valeur un Saint-Émilion comme ce Château Arteus 2022, privilégiez les accords avec des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou un filet de veau. Les plats typiques du Sud-Ouest, comme le confit de canard, le cassoulet ou encore des fromages de caractère tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, sublimeront sa texture veloutée et sa richesse aromatique.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Ce millésime pourra se déguster dès à présent pour son fruité puissant ou se garder quelques années en cave pour gagner en complexité et en rondeur.