Vins Saint-Émilion Château Figeac - 2022

Château Figeac 2022 incarne avec élégance l’un des plus grands noms de Saint-Émilion. Le millésime 2022, prometteur, offre l’expression d’un terroir remarquable, situé sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec s’inscrit dans la tradition des grands crus du Libournais, bénéficiant d’un terroir unique, notamment de graves épaisses et de sables mêlés à de l’argile, ce qui favorise une maturité harmonieuse des raisins et confère au vin une élégance et une structure notables. La vinification, menée avec le plus grand soin, tend à sublimer la subtilité et la complexité naturelle du cru, avec un élevage en fûts de chêne qui ajoute profondeur et harmonie à l’ensemble.

La région de Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et régulier, idéal pour la culture de la vigne. Les sols graveleux du domaine Figeac donnent des vins dotés d’une superbe fraîcheur et d’une belle aptitude au vieillissement. Saint-Émilion est également reconnu pour la diversité de ses terroirs et la richesse de son histoire viticole, remontant à l’époque gallo-romaine. Château Figeac, emblématique du secteur, se distingue par la finesse, la fraîcheur et la grande longévité de ses vins.

L’expression racée de ce vin rouge se mariera idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf de Bazas ou un magret de canard, mais aussi avec des mets locaux raffinés comme l’agneau de Pauillac. Il accompagnera également à merveille des plats de gibier et certaines volailles goûteuses en sauce, voire des assiettes à base de champignons ou de cèpes.

Pour apprécier pleinement toute la palette aromatique de ce Saint-Émilion, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après, si possible, un passage en carafe d’une à deux heures, surtout dans ce format jéroboam qui favorise une évolution lente et harmonieuse. Ce vin gagnera à être redécouvert au fil des années, mais il saura déjà vous charmer par sa jeunesse et sa promesse.