Avis Viniou
Le Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996, un Margaux du Médoc, est un vin rouge exceptionnel de la région Bordeaux, célèbre pour ses terroirs prestigieux et son savoir-faire vinicole hors pair. Ce millésime 1996, issu d'un assemblage de cépages traditionnels bordelais tel le Cabernet Sauvignon et le Merlot, exprime le meilleur de son terroir avec des notes de fruits noirs et des nuances boisées élégantes grâce à un vieillissement maîtrisé. Le sol graveleux unique du Médoc, combiné à un climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, favorise une maturation lente et idéale des raisins. Avec une histoire riche, le Château Bel Air Marquis d'Aligre est réputé pour sa production de vins authentiques et raffinés, qui respectent des méthodes de vinification traditionnelles.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets délicats et raffinés tels qu'un magret de canard rôti aux figues, un gigot d'agneau de Pauillac ou un tournedos rossini. Les plats aux champignons, comme une fricassée de cèpes, se marient également à la perfection avec ce vin, accentuant ses arômes terreux. Pour une expérience gastronomique régionale, tentez un gratin dauphinois ou des fromages de caractère tel que le Cantal affiné.
Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en révéler toutes les subtilités. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, emblématique des Margaux bien vieillis. Ensuite, humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, appréciez en bouche sa structure soyeuse et ses tanins fondus, révélant une finale longue et persistante.
