Avis Viniou
Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre 1995, originaire de l'illustre appellation Margaux située dans le Médoc, incarne la quintessence des vins rouges de Bordeaux. Élaboré dans un style Grand Cru Exceptionnel, ce vin exprime la finesse et l'élégance caractéristiques du terroir unique de Margaux, conjuguant des sols de graves qui favorisent le drainage et la maturation optimale des raisins. Le millésime 1995 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable avec juste ce qu'il faut de chaleur et de fraîcheur. Le domaine Bel Air-Marquis d'Aligre, avec une histoire riche et un savoir-faire artisanal, est réputé pour produire des vins d'une grande longévité et complexité aromatique.
Pour accompagner ce Margaux 1995, optez pour des mets qui révèlent sa richesse et ses tanins soyeux. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte à la bordelaise ou un gigot d'agneau rôti, se marieront parfaitement avec ses arômes subtils. Des plats à base de champignons, tels qu’un risotto ou une poêlée de cèpes, compléteront miraculeusement ses notes terreuses. Pour une touche locale, une entrecôte aux sarments, spécialité de la région, apportera une harmonie régionale idéale avec ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Bel Air-Marquis d'Aligre 1995, servez-le à une température autour de 17-18°C. Il est préférable de le carafier au moins deux heures avant la dégustation pour laisser s’ouvrir ses arômes subtils de fruits mûrs, tabac et épices. À l’œil, observez sa robe grenat aux reflets tuilés témoignant de son âge. Au nez, prenez le temps de percevoir ses parfums complexes et élégants. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, qui procurent une finale persistante et harmonieuse.
