Vins Margaux Château Bel-Air Marquis d'Aligre - Grand Cru Exceptionnel - 2011

Le Château Belair Marquis d’Aligre 2011 est un grand vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru exceptionnel est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, réunissant principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, selon les pratiques du domaine. Le millésime 2011, marqué par une météo capricieuse et des vendanges précoces, révèle une robe rubis intense, un nez joliment complexe de fruits rouges frais, de violette et de cèdre, et une bouche racée, élégamment structurée avec des tanins fins et soyeux. La vinification respecte la tradition médocaine, avec une extraction douce et un élevage sous bois prolongé, favorisant structure et finesse tout en préservant la fraîcheur du fruit.

La région de Margaux, souvent qualifiée de plus féminine des grandes appellations médocaines, bénéficie d’un terroir de graves profondes irriguées par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Ce sol pauvre, caillouteux et bien drainé oblige la vigne à puiser profondément, conférant aux vins élégance et complexité aromatique. Le climat océanique tempéré, adouci par l’influence de la rivière, permet une maturation lente et homogène des raisins, propice à la production de vins équilibrés et aptes à la garde. Margaux possède une histoire prestigieuse dominée par des châteaux emblématiques et par une culture du vin élevée au rang d’art.

Ce Château Belair Marquis d’Aligre 2011 accompagnera merveilleusement des viandes rouges tendre comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau rôti, relevés d’herbes aromatiques. Il excellera aussi avec des plats traditionnels de la région, tel que l’entrecôte à la bordelaise ou une volaille truffée. Les fromages affinés à pâte dure, notamment le comté ou le cantal, se marieront également avec bonheur à la finesse de ses tanins.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa structure équilibrée, il convient de servir ce Margaux à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour oxygéner le vin et révéler toute sa palette aromatique. Ce 2011 pourra encore se garder quelques années, mais offre déjà aujourd’hui un plaisir certain à la dégustation.