Avis Viniou
Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre, un Margaux 1996, est un Grand Cru exceptionnel de Bordeaux, aux nuances de rouge profond, typique des grands vins du Médoc. Issu d'un assemblage prestigieux, ce vin exprime magnifiquement le terroir de Margaux, réputé pour ses sols graveleux qui favorisent la maturation optimale des cépages comme le Cabernet Sauvignon, accompagnés de Merlot et de Petit Verdot. 1996 est une année emblématique pour Bordeaux, offrant des vins d'une longévité remarquable. La région bénéficie d'un climat océanique avec des hivers doux et des étés modérés, cultivant ainsi une réputation de vins élégants et complexes. Château Bel Air-Marquis d'Aligre est un nom respecté, reconnu pour son approche traditionnelle et ses vins fins, vieillissant avec grâce et finesse.
Pour sublimer ce Margaux, envisagez des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac ou encore un bœuf en croûte. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, révèleront également la profondeur aromatique du vin. Les fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté vieilli sont également des partenaires idéaux pour ce vin complexe, permettant d'équilibrer les tannins et les arômes fruités et épicés.
Pour apprécier pleinement ce Margaux 1996, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération préalable de 2 à 3 heures en carafe permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde et limpide. Au nez, découvrez des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre, ses tannins fins et sa finale longue et persistante. Prenez le temps de redécouvrir ses arômes à chaque gorgée, en laissant le vin évoluer dans votre verre.
