Avis Viniou
Le Brane Cantenac de 2016 est un Margaux d'exception, un vin rouge provenant de l'emblématique région de Bordeaux, plus précisément du Médoc, connu pour ses terroirs prestigieux. La cuvée Margaux de Brane est le fruit d'un assemblage minutieux de différents cépages, typiques de la région. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable grâce à des conditions climatiques idéales durant l'année qui ont permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et son climat maritime, confère au vin une complexité et une finesse inégalées. Le Château Brane Cantenac, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande classe, utilise des techniques de vinification traditionnelles, respectant le fruit et le terroir.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats raffinés et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes sera un compagnon de choix, mettant en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Le filet mignon de veau aux morilles ou un magret de canard aux cerises créeront également une parfaite harmonie. Pour un accord régional, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises rappellera les origines de ce vin et en fera ressortir toute la rondeur et l'élégance.
Pour apprécier pleinement ce Brane Cantenac, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond et brillant, reflet de sa jeunesse et de son potentiel de garde. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Humez-le pour distinguer les notes de fruits noirs, les touches épicées et les nuances boisées dues à l'élevage en fût. Enfin, en bouche, laissez le vin exprimer toute sa complexité et sa structure, avec une finale élégante et persistante. Ce Margaux mérite d'être dégusté lentement, pour apprécier chaque nuance et chaque subtilité qu'il a à offrir.
