Avis Viniou
Le Château Margaux 2016, Premier Grand Cru Classé de l'appellation Margaux, est un vin rouge d'exception issu de l'un des terroirs les plus prestigieux du Médoc, à Bordeaux. Ce grand vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, Petit Verdot et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2016, marqué par une météo clémente et une longue période de maturation, a créé une cuvée d'une intensité remarquable, alliant puissance et élégance. La région de Margaux est connue pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage, et son climat océanique tempéré qui permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le Château Margaux, riche d'une histoire remontant au 12ème siècle, est reconnu mondialement pour son savoir-faire exceptionnel et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats raffinés comme un filet de bœuf sauce truffe, un gigot d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs charnues et la richesse aromatique de ces plats complètent à merveille la structure tannique et les arômes complexes du Château Margaux. Pour une touche régionale, un canard aux cèpes ou un magret de canard aux fruits rouges seraient des choix exquis qui rehausseraient encore la palette aromatique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Margaux à une température de 17-18°C après un carafage d'environ deux heures, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes sublimes de fruits noirs, de violette, et de notes boisées délicates, puis enfin, goûtez pour apprécier la finesse de ses tanins et sa longue finale persistante. Ce vin d'exception mérite une dégustation attentive et soignée.
