Vins Margaux Château Margaux - 1985 - 1985

Avis Viniou

Le Château Margaux 1985 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime exceptionnel est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, avec une touche de Merlot, ce qui lui confère des arômes complexes de fruits noirs, de tabac et de cuir. Le terroir unique de Margaux, composé de graves profondes, contribue à sa structure élégante et sa longévité. Le climat relativement tempéré de la région, combiné aux précipitations équilibrées, favorise une maturation optimale des raisins. Château Margaux, dont l'histoire remonte au 16e siècle, est réputé pour ses vins raffinés et est considéré comme l'un des premiers Grands Crus Classés depuis 1855.

Pour sublimer ce vin majestueux, optez pour des plats riches comme un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf en croûte. Les lentilles du Puy et un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, en accentueront la complexité. Un cassoulet, typiquement français, peut également faire écho à ses arômes puissants, tout en respectant l'élégance du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17°C. Un carafage d'environ deux heures révèlera pleinement sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde et légèrement tuilée. Au nez, laissez-vous séduire par son bouquet évolutif de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. À la dégustation, savourez sa texture veloutée, sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante.