Vins Margaux Château Giscours - La Sirène de Giscours - 2018

Avis Viniou

Le Château Giscours, situé dans l’appellation Margaux, est reconnu pour produire des vins élégants et raffinés. La Cuvée La Sirène de Giscours 2018 est un assemblage typique du Médoc, alliant principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes de violette et de cèdre, ainsi qu’une structure tannique équilibrée. Le terroir graveleux de Margaux, combiné à un climat océanique modéré, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur séduisante. Château Giscours, avec son histoire prestigieuse et son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour sublimer La Sirène de Giscours 2018, des plats tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un tournedos Rossini accompagneraient à merveille ses nuances aromatiques. Les champignons sauvages, comme les cèpes ou les girolles, rehausseraient les notes terreuses du vin. Pour un accord régional, un magret de canard au poivre vert trouverait en ce vin un partenaire idéal, rendant hommage aux saveurs du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’environ une heure est recommandé pour permettre au bouquet de s’épanouir. En dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. À l’olfaction, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, contemplez sa texture soyeuse et sa finale persistante, révélant son potentiel de garde.