Avis Viniou
Le Château Hauttayac, Cuvée L'Impératrice 2016, est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans le Médoc, région de Bordeaux. Ce millésime se distingue par un assemblage traditionnel des cépages bordelais, offrant une structure élégante et un bouquet complexe de fruits noirs, de violette et de notes épicées. Le terroir unique de Margaux, avec ses graves bien drainées et son climat océanique tempéré, confère finesse et longueur en bouche aux vins de la région. Le Château Hauttayac, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses méthodes de vinification méticuleuses, perpétue une tradition d'excellence qui contribue à la renommée internationale de Margaux.
Pour accompagner ce Margaux raffiné, optez pour des plats qui sauront dévoiler toute sa palette aromatique. Un filet de bœuf sauce au poivre, un magret de canard aux figues ou une lamproie à la bordelaise sont autant de mets qui sublimeront ses tanins soyeux. Des plats régionaux tels que l'agneau de Pauillac rôti aux herbes ou une entrecôte grillée bordelaise rehausseront également ses arômes délicats et sa profondeur.
Pour une dégustation optimale de la Cuvée L'Impératrice 2016, servez-le à une température de 16 à 18 °C, après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense aux reflets grenat, puis humez ses parfums élégants de petits fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre puissance et finesse, avec une finale longue et savoureuse qui vous invite à la contemplation.
