Vins Margaux Marquis de Terme - Cuvée 1762 - 2020

Avis Viniou

Avis sur le Vin :

Le Marquis de Terme 2020, issu de l'appellation Margaux dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, incarne l'essence même des grands crus de cette terre prestigieuse. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon et de Merlot, apportant structure et rondeur. Le millésime 2020 est caractérisé par sa puissance et son élégance, reflétant un terroir de graves bien drainé et un climat tempéré ideal pour la maturation optimale des raisins. Margaux est renommée pour produire des vins aux tanins soyeux et aux arômes floraux subtils. Le Château Marquis de Terme, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, tout en respectant les techniques de vinification traditionnelles.

Pour sublimer les arômes délicats et la structure soyeuse de ce Margaux, optez pour un filet de bœuf rôti ou un canard à l'orange. Les saveurs intenses de ces plats s'harmoniseront avec les notes complexes du vin. Les plats régionaux tels qu'un agneau de Pauillac, cuisiné avec élégance et simplicité, offriront une expérience culinaire authentique et régionale. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux pourraient également compléter à merveille la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures. Ce processus permettra de libérer les arômes complexes et d'assouplir les tanins. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante du vin, puis faites tourner le verre pour en libérer les arômes. Au nez, cherchez les notes de fruits rouges et les nuances florales subtiles. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre et la longueur en fin de bouche qui caractérisent ce grand vin de Margaux.