Vins Margaux Château Dauzac - Labastide Dauzac - 2012

Avis Viniou

Le Château Dauzac, situé dans l'appellation Margaux, illustre l'élégance et la complexité typiques des vins de Bordeaux. La cuvée Labastide Dauzac 2012 est un bel exemple, marqué par un assemblage traditionnel de cépages bordelais, offrant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de sous-bois et une structure tannique souple. Le millésime 2012, avec sa maturité parfaitement équilibrée, révèle les excellentes conditions climatiques de l'appellation Margaux, caractérisées par un climat tempéré et un sol graveleux idéal pour la viticulture. Le domaine Château Dauzac, avec une histoire remontant à des siècles, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement pour la qualité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs riches et complexes de ce Margaux s'harmoniseront également avec des plats régionaux, tels que le canard à l'orange ou un confit de canard, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tannins soyeux.

Servez ce Margaux 2012 à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage de 1 à 2 heures pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de bois. Enfin, savourez sa texture veloutée en bouche, appréciant son équilibre et sa longueur en finale.