Avis Viniou
Le Margaux "Cuvée d'Exception" 2016 du Château Grand Moment est un vin d'exception, typique de la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge incarne l'élégance grâce à son assemblage de grands cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent des arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et de notes épicées. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre parfait entre puissance et finesse, bénéficiant d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel et d’une attention minutieuse lors de sa vinification. Margaux, avec ses sols graves, son microclimat tempéré par la proximité de l'océan et la Garonne, est une région prestigieuse reconnue pour produire des vins raffinés et complexes. Le Château Grand Moment, bien que moins centenaire que certains de ses voisins, a su bâtir une réputation enviable grâce à son savoir-faire traditionnel et son innovation constante, préservant l'authenticité de ses cuvées exceptionnelles.
Pour sublimer ce Margaux "Cuvée d'Exception" 2016, privilégiez des plats raffinés qui sauront révéler ses arômes complexes. Un filet mignon de veau aux morilles, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux figues s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les saveurs délicates de ces mets complètent les notes fruitées et élégamment boisées du vin. Pour un accord régional, optez pour un entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce au vin rouge, afin de célébrer l'héritage culinaire de la région.
Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et de bois précieux. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa structure veloutée, ses tanins fins et sa finale longue et persistante qui témoignent du soin apporté à sa vinification.
