Vins Margaux Château Tertre - 5ème Grand Cru Classé - 1976

Avis Viniou

Le Château Tertre, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, produit un vin rouge élaboré principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 1976, bien que marqué par une chaleur exceptionnelle, a permis de créer des vins denses et concentrés. Au sein d'un terroir argilo-calcaire et de graves typiques de Bordeaux, ce 5ème Grand Cru Classé bénéficie d'une vinification soignée qui valorise finesse et structure. Margaux, connue pour son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la production de vins élégants et équilibrés. Le Château Tertre jouit d'une longue histoire, réputé pour ses vins qui allient tradition et qualité.

Pour exalter les arômes de ce Margaux, optez pour des plats à base de viande comme un filet de bœuf en croûte ou un canard rôti aux cerises. Les saveurs subtilement épicées et fruitées du vin se marieront également magnifiquement avec un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le gruyère, en révèleront la complexité. Côté plats régionaux, un magret de canard aux cèpes, spécialité du Sud-Ouest, fera des merveilles en accord.

Pour apprécier pleinement ce cru, servez-le à une température idéale de 17-18°C, après l'avoir carafé environ une heure pour l'aérer et révéler ses arômes. En premier lieu, admirez sa robe grenat profond. Au nez, ce vin dévoile des notes de petits fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, il est important de savourer son corps velouté et ses tanins fondus qui se marient à un bouquet harmonieux et persistant.