Vins Margaux Château Fortunat de Bessan - 2006

Avis Viniou

Le Château Fortunat de Bessan 2006 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, un sous-région emblématique du Médoc, à Bordeaux, connue pour ses vins élégants et raffinés. Bien qu'il n’ait pas été précisé, il est probable que ce vin soit un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être d'autres cépages bordelais comme le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2006 a offert des conditions climatiques optimales, alternant chaleur et pluie, permettant ainsi une maturité lente et progressive des raisins, apportant profondeur et complexité. Le terroir graveleux de Margaux, combiné à une vinification précise, favorise des tanins soyeux et une palette aromatique riche en fruits rouges, sous-bois et notes florales. Le domaine, riche d'une histoire séculaire, jouit d’une réputation qui se renforce chaque année grâce à un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce Margaux 2006, je recommande de l'accompagner d'un carré d'agneau rôti, ses notes savoureuses se mêlant harmonieusement avec la texture juteuse de la viande. Un magret de canard aux fruits rouges pourrait également faire ressortir ses arômes de fruits mûrs. Pour un accord plus régional, le classique filet de bœuf sauce bordelaise, avec ses nuances riches et terreuses, s’avérera un compagnon parfait, permettant au vin de révéler toute son élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets grenat, puis sentez ses notes florales et fruitées en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, laissez le vin se déployer, révélant une structure harmonieuse et une finale longue et soyeuse. Laissez-vous envoûter par ce Margaux, fleuron du Médoc, qui transformera tout repas en une expérience mémorable.