Vins Margaux Prieuré-Lichine - 2024

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine, niché dans la prestigieuse appellation Margaux, est réputé pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce millésime 2024 promet un grand potentiel, malgré son jeune âge. Le terroir de Margaux, caractérisé par des sols graveleux qui assurent un excellent drainage, favorise la maturité des raisins, principalement Cabernet Sauvignon et Merlot. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification soient absents, la tradition bordelaise privilégie l'élevage en barriques de chêne, apportant une structure tannique raffinée et des arômes subtils de fruits noirs, d'épices et de tabac. Le climat océanique tempère les étés chauds, garantissant un équilibre entre puissance et fraîcheur. Le Château Prieuré-Lichine, avec son histoire riche, produit des vins acclamés pour leur finesse et leur longévité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes. Un agneau de Pauillac rôti aux herbes de Provence fera écho à ses tanins et saveurs profondes. Des plats typiques de la région, comme un canard aux cerises ou un confit de canard, s'accorderont harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons sauvages, avec sa texture crémeuse et saveurs terreuses, complétera parfaitement le profil de ce Margaux.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 2024, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ deux heures permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis intense, signe de sa jeunesse et de sa concentration. En humant le vin, recherchez les arômes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. En bouche, appréciez sa vivacité, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin évoluera merveilleusement en cave, gagnant en complexité année après année.