Vins Margaux Haut Breton - La rigaudière - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée La Rigaudière de 2022, produit par le Château Haut Breton à Margaux, est un exemple typique de l'élégance et de la complexité que l'on retrouve souvent dans les vins de cette prestigieuse appellation. Situé dans le Médoc, ce vin est probablement issu de l'assemblage classique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent respectivement structure et rondeur. Le millésime 2022 est connu pour sa précocité et son équilibre, influencé par un climat favorable qui a permis une bonne maturité phénolique. Margaux est réputée pour ses sols graveleux, favorisant un drainage optimal, et bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de l'Atlantique. Le Château Haut Breton, bien que relativement méconnu par rapport à d'autres grands crus classés, possède une riche histoire et produit des vins respectueux de la tradition, sans certification biologique mentionnée mais avec un respect évident pour le terroir.

Pour accompagner ce Margaux, pensez à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, dont les saveurs intenses s'équilibreront magnifiquement avec les notes fruitées et épicées du vin. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, renforceront les arômes terreux du vin. Un plateau de fromages affinés, comprenant notamment le brie ou le comté, fera également un excellent mariage. Pour un accord régional, un magret de canard aux figues serait un choix parfait, intégrant des éléments doux et savoureux.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de sentir son bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices et notes florales. En bouche, appréciez l'équilibre entre finesse et structure, ainsi que sa longue finale. Cette approche en trois temps vous permettra de pleinement savourer les nuances offertes par ce Margaux 2022.