Vins Margaux Château Ferrière - 3ème cru classé en 1855 - 2021

Avis Viniou

Le Château Ferrière, 3ème cru classé en 1855, offre un vin d’exception avec sa Cuvée 2021, provenant de l’appellation prestigieuse de Margaux, au cœur du Médoc. Certifié biologique, ce vin rouge se distingue par son caractère distinctif, sculpté par un terroir unique aux sols graveleux et par le climat tempéré de la région. Les cépages principaux de la région, le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, confèrent à ce vin une complexité aromatique séduisante. Fondé au XVIIIe siècle, le domaine Château Ferrière est connu pour son engagement envers la qualité et la tradition, respectant l'héritage viticole de la région.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou des champignons sauvages. Les notes boisées et fruitées du vin se marieront également avec un gratin dauphinois ou une ratatouille, parfaits pour rappeler l’identité culinaire du sud-ouest de la France. N’hésitez pas à explorer des accords avec des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux, qui s’accordent parfaitement à sa structure et sa richesse aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Margaux 2021, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant dégustation, laissez-le s’aérer en carafe durant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en prenant soin de faire rouler le vin pour apprécier la texture soyeuse et les tanins élégants qui persistent agréablement en bouche.