Avis Viniou
Le Château Monbrison, situé dans l'appellation Margaux au cœur du Médoc, présente sa cuvée Bouquet de Monbrison 2018, un vin rouge typiquement bordelais. Cette cuvée se distingue par un assemblage habile de cépages classiques de la région, comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui transmettent au vin une structure tannique élégante et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle complexité et un potentiel de garde notable. La région de Margaux, avec ses sols graveleux et son microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, contribue à la finesse et à la profondeur des vins. Le Château Monbrison jouit d'une histoire prestigieuse et participe activement à la production de vins de haute qualité reconnus internationalement.
Pour sublimer ce Margaux, des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti, feront ressortir ses tanins affinés et ses notes fruitées. Les plats classiques de la région bordelaise, comme un entrecôte à la bordelaise, s'harmoniseront à merveille avec la richesse et la structure de ce vin. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés, incluant un Comté ou un Brie de Meaux, complétera cette expérience gustative.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé afin d'ouvrir pleinement son bouquet complexe et raffiné. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de cassis, et un léger boisé. En bouche, appréciez la structure équilibrée harmonisant puissance et élégance, avec une finale longue et persistante qui témoigne du savoir-faire du château.
