Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme 2018 est un vin rouge prestigieux, classé Grand Cru, provenant de Margaux, dans le vignoble bordelais des Médoc. Ce millésime a bénéficié d'un climat optimal, avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues avant les vendanges, contribuant à une maturité exceptionnelle des raisins. Bien que les informations spécifiques sur l'assemblage ne soient pas fournies, les rouges de Margaux s'appuient généralement sur un mélange de cépages bordelais classiques, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot, offrant structure, fruité et complexité.
La région viticole de Bordeaux, et particulièrement l'AOC Margaux, est réputée pour ses sols graveleux qui jouent un rôle clé dans la qualité des vins produits. Ces sols drainent bien l'eau et emmagasinent la chaleur, parfaits pour le Cabernet Sauvignon. Margaux est renommée pour ses vins élégants et parfumés. Historiquement, les vins de Bordeaux ont acquis une renommée mondiale pour leur capacité à vieillir, développant de puissants arômes terreux et fruités.
Pour accompagner ce Margaux 2018, optez pour des mets dignes de sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence révèlera ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats de gibier comme le chevreuil, ou encore un bœuf Wellington, sublimeront sa matière tannique et son amplitude en bouche. Pour un accord régional, tournez-vous vers un canard à la bordelaise.
Lors de la dégustation, ce vin rouge se dévoilera pleinement à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une ou deux heures avant de le servir pour l’aérer, permettant ainsi aux arômes complexes de s'exprimer. C’est un vin qui peut se conserver pendant au moins une décennie, idéal pour les amateurs de vins de garde.
