Avis Viniou
Le vin Confidences de Prieuré-Lichine 2012 est un bel exemple de l'élégance des Margaux. Issu principalement de cabernet sauvignon, il est complété par du merlot, offrant une complexité et un équilibre typiques de cette appellation. Le millésime 2012 a été caractérisé par des conditions climatiques variables avec une floraison tardive et un été chaud, ce qui a amené des vendanges relativement tardives mais de grande qualité. Le terroir du Médoc, et plus particuliÚrement celui de Margaux, est emblématique avec ses sols de graves qui permettent un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. La vinification soignée de cette cuvée permet de révéler toute la finesse et la structure de ses tanins.
La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne. Le sol graveleux confÚre au vin une finesse unique, caractéristique des grands vins de la région. D'une vieille tradition viticole, Margaux est une appellation prestigieuse avec une réputation qui s'est forgée depuis des siÚcles, notamment grùce aux célÚbres chùteaux qui s'y trouvent.
Pour faire honneur Ă ce Margaux, il est conseillĂ© de l'accompagner de mets raffinĂ©s. Ses tannins soyeux et son bouquet aromatique se marient bien avec un filet de bĆuf en croĂ»te ou un magret de canard aux figues. Les fromages affinĂ©s, comme un ComtĂ© vieux ou un Saint-Nectaire, peuvent Ă©galement sublimer ce vin.
Pour apprécier pleinement les arÎmes complexes et la texture de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est également recommandé de le laisser s'aérer quelques heures avant la dégustation, afin de l'aider à libérer toute sa palette aromatique et à adoucir ses tanins encore présents.
