Vins Margaux Château Les Jardins du du Tertre - 1993

Avis Viniou

Le Château Les Jardins du Tertre 1993 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, comme pour beaucoup de vins de cette appellation, il est fort probable qu'il soit composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être un peu de Petit Verdot. 1993 est considéré comme un millésime variable à Bordeaux, avec des conditions climatiques qui ont nécessité un soin particulier à la vigne. Typiquement, les vins de Margaux sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique.

La région de Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l'Atlantique et de l'estuaire de la Gironde. Les sols sont principalement composés de graves, qui drainent bien l'eau et retiennent la chaleur, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Margaux jouit d'une longue histoire viticole, avec une réputation solidifiée depuis le fameux classement de 1855 où plusieurs de ses châteaux ont été reconnus parmi les meilleurs de Bordeaux.

Pour sublimer ce Château Les Jardins du Tertre 1993, envisagez des plats classiques qui savent mettre en valeur les vins de Margaux. Un carré d'agneau rôti, un tournedos Rossini ou une côte de bœuf grillée seront des compagnons parfaits. En restant dans la région, une lamproie à la bordelaise, préparée avec du vin rouge de Bordeaux, sera également toute indiquée.

Au moment de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Laissez-le respirer une heure à l'avance pour que ses tanins s'adoucissent et que ses arômes puissent pleinement s'épanouir.agonia1