Vins Margaux Blason Issan - Second vin - 2022

Avis Viniou

Le Blason d'Issan 2022 est un second vin issu de l'appellation prestigieuse Margaux AOC, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin rouge est typique de la région, élaboré principalement à partir de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, même si la composition exacte n'est pas précisée ici. Ces cépages confèrent au vin des caractéristiques aromatiques et structurelles très distinctes. Pour le millésime 2022, qui s'annonce prometteur dans toute la région bordelaise, les conditions climatiques particulières ont probablement favorisé une concentration aromatique remarquable, tout en maintenant une fraîcheur équilibrée que l'on apprécie particulièrement dans les Margaux.

La région de Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique qui adoucit les températures. Les sols graveleux de cette région sont parfaits pour la viticulture, facilitant un drainage rapide et encourageant les racines des vignes à plonger davantage, ce qui peut intensifier la complexité des arômes. Historiquement, Margaux est l'une des plus célèbres appellations du Médoc, réputée pour produire des vins à la fois élégants, raffinés et dotés d'une belle longévité.

Pour accompagner le Blason d'Issan 2022, envisagez des plats qui sauront exalter sa structure et ses saveurs. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire se révèleront d'excellents compagnons. De manière plus locale, un entrecôte bordelaise, grillée et servie avec une sauce marchand de vin, pourrait également sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce Margaux à la bonne température, soit entre 16 et 18°C, pour que ses arômes s’ouvrent pleinement et que sa texture veloutée soit mise en valeur. Une aération préalable, d'une demi-heure environ, permettra également au vin de s’exprimer dans toute sa complexité.