Vins Margaux Château Issan - Blason d'Issan - 2019

Avis Viniou

Le Blason d'Issan 2019 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse appellation Margaux AOC, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin est la deuxième cuvée du Château d'Issan, célèbre pour son patrimoine et la qualité de ses vins. Elaboré principalement à partir de cabernet sauvignon et de merlot, le Blason d'Issan 2019 est un vin charnu et raffiné, présentant des arômes délicats de fruits rouges, d'épices douces et de fleurs. Ce millésime 2019 a bénéficié d’un climat idéal, avec un été chaud et des vendanges sous un ciel clément. Le terroir de Margaux, composé de graves profondes et de sous-sols riches en argile, confère à ce vin une richesse aromatique et une structure tannique équilibrée.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement celui du Médoc, est réputée pour ses sols gravelonneux et son climat océanique tempéré, qui offrent d'excellentes conditions pour la viticulture. Margaux, avec sa proximité à l'estuaire de la Gironde, offre une modération idéale des températures, permettant une maturation lente et homogène des raisins. C'est une région qui a su marier tradition et innovation au fil des siècles, produisant certains des vins les plus prestigieux du monde.

Pour sublimer ce Blason d'Issan 2019, le choix de mets raffinés est de mise. Pensez à des plats classiques comme le magret de canard aux cerises ou un confit de canard. Le mariage avec un agneau de Pauillac rôti ou un bœuf Wellington accentuera la complexité et la profondeur du vin. Pour une touche régionale, un filet de bœuf en croûte, accompagné d'une sauce au vin de Bordeaux, serait également un accord somptueux.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler l'ensemble de ses arômes et la finesse de ses tanins. Il pourra être aéré une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Le Blason d'Issan 2019 est un vin élégant qui saura ravir aussi bien les amateurs éclairés que les novices passionnés.