Vins Margaux Château Issan - Blason d’Issan - 2016

Avis Viniou

Le Château Issan, avec sa cuvée Blason d’Issan 2016, est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Margaux, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux. Cette cuvée est un assemblage typique de cépages bordelais, associant du Cabernet Sauvignon, réputé pour sa structure et sa longévité, au Merlot, qui contribue à sa rondeur et sa richesse aromatique. Le millésime 2016 se révèle particulièrement réussi, marqué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et un automne sec, favorisant une maturité optimale des raisins.

La région de Margaux est renommée pour ses vins d'une élégance inégalée, bénéficiant d'un climat océanique avec des hivers doux et des étés tempérés. Le terroir de la région est constitué de sols graveleux, qui permettent un excellent drainage et confèrent aux vins leur structure distinguée et leur finesse aromatique. L’histoire viticole de Margaux est riche, avec des vignobles remontant à des siècles, contribuant à une tradition viticole incomparable.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins à base de viande rouge sont particulièrement adaptés. Essayez-le avec un filet de bœuf rôti ou un canard aux cerises, qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Les plats régionaux du Sud-Ouest, comme le confit de canard ou un fromage affiné comme le Cantal, se marient également bien avec ce Margaux.

Pour apprécier pleinement toutes les subtilités de la cuvée Blason d’Issan 2016, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Sa structure complexe gagnera à être aérée dans un verre à vin large qui révèlera ses arômes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. Un léger vieillissement en cave pourrait encore affiner ses qualités, bien que ce 2016 soit déjà prêt à être dégusté pour les amateurs pressés de savourer un grand vin de Margaux.