Vins Margaux Malescot Saint-Exupéry - Grand Cru Classé - 2019

Avis Viniou

Le Château Malescot Saint-Exupéry 2019 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce cru est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, incluant le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une petite proportion de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2019 est réputé pour des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, donnant un vin aux tanins mûrs et soyeux, avec une structure élégante et une palette aromatique riche en fruits noirs, épices douces et notes florales.

La région de Margaux est particulièrement célèbre pour son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, qui modère les températures et favorise une lente maturation des raisins. Les sols de graves de la région offrent un excellent drainage et retiennent la chaleur, ce qui contribue à la complexité et à la profondeur des vins qui y sont produits. Margaux abrite plusieurs châteaux classés, qui bénéficient d'une longue tradition viticole remontant au XVIIIe siècle.

Pour accompagner ce Margaux 2019, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore un bœuf de Bazas en sauce seront des choix parfaits. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, peuvent également se marier merveilleusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa complexité et ses nuances aromatiques. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre une belle ouverture. Ce Margaux 2019 saura évoluer favorablement pendant encore une décennie, offrant une expérience gustative extraordinaire à chaque moment de son évolution.