Vins Margaux Confidences Prieuré-Lichine - 2010

Avis Viniou

Confidences du Prieuré-Lichine 2010 est le second vin du célèbre château Prieuré-Lichine, une propriété emblématique de l’appellation Margaux située dans le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Il s’agit d’un vin rouge sec, principalement élaboré à partir de cépages typiques du Médoc, tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, bien que l’assemblage exact puisse varier selon le millésime. L’année 2010 fut exceptionnelle à Bordeaux, caractérisée par une météo clémente, favorisant une maturité optimale des raisins, avec des fruits concentrés et une belle acidité. La vinification combine une extraction délicate pour préserver la finesse du terroir margalais et un élevage partiel en barriques qui apporte élégance et structure tout en respectant le fruit.

Margaux est sans doute l’une des appellations les plus réputées du Médoc, célèbre pour ses sols gravelo-sableux qui favorisent un excellent drainage et apportent finesse et complexité aromatique aux vins. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région jouit de conditions idéales pour la culture des cépages rouges. Historiquement, Margaux est reconnue pour ses vins élégants, soyeux et d’un grand potentiel de garde, alliant une sublime palette aromatique à une texture caressante.

Pour les accords mets-vins, Confidences du Prieuré-Lichine 2010 aime la compagnie de la viande rouge, qu’il s’agisse d’un filet de bœuf rôti, d’un magret de canard rosé ou d’un carré d’agneau en croûte d’herbes. Il accompagnera aussi à merveille des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou une côte de veau poêlée aux cèpes. N’hésitez pas à proposer des fromages affinés à pâte dure pour souligner ses tanins veloutés.

Pour une expérience optimale, pensez à le servir à une température de 16-18°C après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer ses arômes complexes de fruits noirs, de violette, de cèdre et d’épices douces. Vous profiterez alors pleinement de son équilibre et de sa longueur en bouche, typiques des grands vins de Margaux.