Vins Margaux Château Cantenac Brown Grad Cru Classé - 2009

Avis Viniou

Château Cantenac Brown 2009 est un grand cru classé de Margaux, emblématique de la rive gauche du Bordelais. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de cabernet sauvignon, complété par du merlot et, dans une moindre mesure, du cabernet franc. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, idéales pour obtenir une belle maturité phénolique et une grande richesse aromatique. La vinification, traditionnelle et soignée, se concentre sur l’élégance et la structure tannique, avec un élevage en barriques de chêne, dont une proportion importante de bois neuf, qui apporte complexité et potentiel de garde.

Le vignoble de Margaux, au cœur du Médoc, se distingue par ses sols de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant un drainage naturel optimal. La proximité de la Gironde contribue à tempérer le climat océanique, ce qui protège la vigne des excès climatiques tout en favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Margaux, l’une des plus anciennes appellations du Bordelais, jouit d’une réputation mondiale pour l’élégance, la finesse et la longévité de ses vins, portés par une histoire riche de plusieurs siècles.

Ce Margaux est un vin de gastronomie par excellence. Son bouquet complexe et raffiné, riche en fruits noirs mûrs, violette, réglisse, cèdre et notes toastées, appelle des accords sophistiqués. Il accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée ou rôtie, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore un gibier à plumes comme le faisan. Les fromages affinés, notamment un comté vieux ou un brie de Meaux, sublimeront également sa texture veloutée et sa finale persistante.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille au moins une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’exprimer pleinement. Servez-le entre 16 et 18°C dans de grands verres à vin rouge pour que ses arômes se déploient harmonieusement. Si vous le dégustez encore dans sa jeunesse, un carafage soigneux révèlera toute la subtilité de ce grand Margaux.