Vins Margaux Château Armailhac - 2018

Avis Viniou

Le Château Armailhac 2018 est un vin rouge emblématique issu de l’appellation Margaux AOC, dans la région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce cru se distingue par un assemblage classique, généralement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Petit Verdot, bien que le détail précis pour ce millésime ne soit pas communiqué. L'année 2018 a été marquée par un été chaud et ensoleillé, offrant une maturité optimale aux raisins, ce qui se traduit dans le vin par une intensité aromatique et une structure tannique remarquable. La vinification, très soignée au Château Armailhac, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant des notes complexes, allant de la mûre à la cerise noire, soutenues par des touches épicées, florales et subtilement boisées grâce à l’élevage en barriques.

Le Margaux, appellation dont Château Armailhac est un fier représentant, se situe dans le sud du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir est constitué de belles croupes graveleuses qui assurent un excellent drainage et favorisent une maturation lente et régulière du raisin. Le climat océanique tempéré, avec des étés modérés par la proximité de l’Atlantique, confère aux vins de Margaux une typicité d’élégance et de finesse, parfaitement équilibrée par une belle puissance. L’histoire viticole de la région est ancienne et prestigieuse, les châteaux de Margaux ayant contribué à la renommée internationale de Bordeaux depuis plusieurs siècles.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets raffinés qui sauront accompagner sa texture noble et sa complexité aromatique. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises, ou encore un carré d’agneau rôti seront des compagnons idéaux. Les fromages affinés à pâte dure comme un vieux comté ou un gouda affiné révèleront également toute la subtilité du millésime 2018. Si vous souhaitez jouer la carte régionale, mariez le Château Armailhac à une entrecôte à la bordelaise.

Pour la dégustation, je vous conseille de carafer ce vin une à deux heures à l’avance, afin qu’il puisse exprimer pleinement sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C. Ce vin possède un excellent potentiel de garde ; il pourra évoluer harmonieusement en cave pendant dix à quinze ans. Profitez de cette grande bouteille, reflet de la noblesse de Margaux et du savoir-faire du Château Armailhac.