Vins Margaux Château Tertre - Margaux by Tertre - 2020

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2020, dans sa cuvée Margaux, est un vin rouge sec tout en élégance. Issu du prestigieux terroir de Margaux dans le Médoc, il est typiquement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais : majoritairement Cabernet Sauvignon et Merlot, avec une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon le millésime. En 2020, les vendanges ont bénéficié d’un climat chaud, donnant naissance à des vins généreux et structurés, aux tanins mûrs et à la belle fraîcheur. Le domaine du Tertre pratique une vinification soignée, mêlant tradition et précision moderne, pour révéler l’expression la plus pure du terroir. L’élevage en barriques apporte des notes de bois précieux, tout en conservant le fruit éclatant typique de Margaux : cassis, mûre, violette, avec de subtiles touches épicées et florales.

Margaux est l’une des appellations les plus réputées du vignoble du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir graveleux, à la fois drainant et solaire, confère aux vins finesse, complexité aromatique et aptitude à la garde. Le climat océanique tempéré offre des conditions idéales à la maturation lente des raisins, préservant acidité et équilibre tout en favorisant la concentration des arômes. Margaux se distingue historiquement par la délicatesse de ses grands vins, reconnus pour leur raffinement et leur puissance subtile.

La cuvée Margaux du Château du Tertre sera idéale avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un agneau de lait aux herbes. Vous pouvez aussi opter pour des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, ou encore accompagner ce vin de fromages affinés à pâte dure, type Comté ou Ossau-Iraty.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de carafer le vin une demi-heure à l’avance et de le servir entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et la finesse de sa texture, tout en préservant sa fraîcheur et sa précision d’ensemble.