Vins Margaux Expert club - 2023

Avis Viniou

Le Margaux 2023 d’Expert Club est un vin rouge sec, emblématique de ce cru prestigieux de la rive gauche du Médoc à Bordeaux. Issu essentiellement du cépage Cabernet Sauvignon, avec souvent un complément de Merlot, de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon le style recherché par le château, ce vin reflète toute la finesse de l’appellation Margaux. Le millésime 2023, composé d’un printemps frais suivi par un été chaud mais modéré, promet un équilibre entre fraîcheur aromatique et belle maturité du fruit. La vinification, soigneusement contrôlée, vise à préserver l’élégance et la structure typique des Margaux, avec un élevage en fûts de chêne qui vient apporter complexité et subtils arômes boisés.

Margaux, au sud du Médoc, bénéficie d’un terroir unique : les sols de graves profondes assurent un drainage parfait et favorisent la maturation optimale du Cabernet Sauvignon, cépage roi de l’appellation. Le climat océanique tempéré par la proximité de la Gironde protège la vigne des excès de chaleur et du gel, garantissant chaque année des vins d’une remarquable régularité. Margaux jouit d’une longue histoire viticole remontant au XVIe siècle et demeure, aujourd’hui encore, synonyme de raffinement et d’élégance dans l’univers des grands Bordeaux.

Pour accompagner un Margaux 2023, privilégiez des plats à la texture tendre et aux saveurs délicatement élevées. Un filet de bœuf sauce marchand de vin, un carré d’agneau rôti aux herbes du Médoc ou un magret de canard légèrement poêlé s’accorderont à merveille. Côté fromages, un brie affiné ou un comté vieux mettront en valeur la finesse tannique et la fraîcheur du vin. Les saveurs régionales, comme une lamproie à la bordelaise, offrent aussi un bel écho au caractère du terroir.

Servez ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression des arômes. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de respirer et révéler toute sa complexité. Pour une dégustation optimale, consommez-le entre 2026 et 2032, bien que la structure de ce millésime lui permette un beau potentiel de garde.