Vins Margaux Château Marquis d’Alesme - Marquis d’Alesme 3ème Grand Cru Classé - 2015

Avis Viniou

Le Château Marquis d’Alesme 2015, issu de l’appellation Margaux au cœur du Médoc, incarne parfaitement l’élégance des Grands Crus Classés de cette région mythique. Ce vin rouge, classé 3ème Grand Cru en 1855, est le fruit d’un assemblage traditionnel dominé par le cabernet sauvignon, complété par du merlot et une touche de petit verdot, donnant un équilibre remarquable entre structure, finesse et complexité. Le millésime 2015, réputé exceptionnel à Bordeaux, se distingue par une belle concentration, une maturité optimale et des tannins soyeux grâce à des conditions climatiques idéales, conjuguant chaleur estivale et pluies bénéfiques. Après une vinification minutieuse, il a bénéficié d’un élevage en barriques de chêne, affinant ses arômes subtils de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de sous-bois.

Le terroir de Margaux, situé sur la rive gauche de la Garonne, repose sur une mosaïque de graves profondes mêlées à des sables et des argiles, conférant aux vins une texture singulièrement délicate et une expression aromatique élégante. Le climat océanique tempéré, avec ses influences atlantiques, apporte fraîcheur et régularité, garantissant une maturation lente des baies. Margaux est aussi l’une des appellations les plus historiques du Médoc, reconnue depuis des siècles pour la qualité racée de ses crus.

Pour magnifier ce Marquis d’Alesme 2015, privilégiez des plats raffinés en harmonie avec sa structure et sa longueur en bouche. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf de race limousine ou un filet de canard rossini, seront idéals. Il révèlera aussi toute sa subtilité aux côtés de mets régionaux tels qu’un agneau de Pauillac rôti aux herbes ou un magret de canard sauce bordelaise. Pour les amateurs de fromages, misez sur un brie truffé ou un comté affiné.

Ouvrez la bouteille au moins une heure avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement. Dégustez-le à une température de 16-18°C, dans de grands verres à Bordeaux, pour profiter de toute sa palette aromatique et de ses tannins veloutés. Ce vin pourra encore évoluer admirablement en cave pendant au moins une décennie, offrant une expérience sensorielle toujours plus complexe.