La cuvée Le Page du château La Tour de Bessan 2023 s’inscrit dans l’excellence des vins rouges du Margaux AOC, une appellation prestigieuse du Médoc, en Bordeaux. Élaboré à partir d’assemblages traditionnels du Médoc, ce vin met en valeur le savoir-faire de la propriété et l’élégance naturelle du terroir. Le millésime 2023 se distingue par son équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur, avec une vinification axée sur la préservation de la finesse des tanins et l’expression aromatique. Généralement, l’assemblage privilégie le cabernet sauvignon, complété par du merlot voire un soupçon de petit verdot, apportant une structure précise, des notes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et de subtiles touches boisées issues de l’élevage soigneux.
Margaux est l’une des appellations les plus renommées du Médoc, réputée pour la délicatesse de ses vins. Le terroir repose sur des sols de graves garonnaises, qui favorisent un drainage optimal et permettent aux cépages nobles d’exprimer pleinement leur complexité. Le climat océanique tempéré profite à la maturation lente et régulière du raisin. Margaux bénéficie également d’une histoire viticole séculaire, ses châteaux, dont La Tour de Bessan, ayant su perpétuer l’excellence et la réputation de leurs vins à travers les siècles.
La cuvée Le Page 2023 accompagnera parfaitement des mets raffinés qui souligneront sa finesse. Un filet de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un pigeonneau farci sont d’excellents compagnons, tout comme une caille aux raisins, mets typique de la région. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées non cuites, comme le comté affiné ou le cantal.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce Margaux entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin est encore jeune. Ce temps d’aération permettra au vin de révéler toute sa complexité et la délicatesse de son bouquet.
