Vins Margaux Baron de Brane Margaux - 2010

Baron de Brane Margaux 2010 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux, dans le Médoc, au sein de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, ce millésime 2010 se distingue par sa richesse et son équilibre, caractéristiques d’une excellente année à Bordeaux. La vinification suit les traditions bordelaises, avec une extraction douce pour préserver la finesse du fruit, puis un élevage en barriques de chêne, dont une proportion importante est neuve, ce qui confère au vin des notes boisées élégantes et une belle capacité de garde.

Margaux, au sein du Médoc, bénéficie d’un terroir exceptionnellement graveleux, qui favorise le drainage et concentre la vigne sur la qualité plus que sur le rendement. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, permet une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à la complexité des crus classés de l’appellation. Margaux, réputée pour produire parmi les vins les plus élégants et raffinés du Bordelais, combine une palette aromatique subtile à une bouche soyeuse et profonde, où la structure tannique s’associe toujours à une grande finesse. L’histoire du Château Brane-Cantenac, dont Baron de Brane est le second vin, s’inscrit dans cette tradition d’excellence depuis le XIXe siècle.

Un Margaux comme le Baron de Brane 2010 s’exprime idéalement en compagnie de plats savoureux, mais tout en délicatesse. Il accompagnera avec brio une côte de veau aux morilles, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore un magret de canard grillé. Des fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Beaufort, feront également ressortir ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise sublimera merveilleusement les arômes complexes et la texture soyeuse de ce vin.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures auparavant pour permettre aux tanins de s’arrondir et aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce millésime 2010, déjà harmonieux, peut encore s’affiner en cave quelques années et révélera toute sa maturité jusqu’en 2030 et au-delà.