Vins Margaux Château Carreyre - 2020

Avis Viniou

Le Château Carreyre 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, située au cœur du prestigieux terroir du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages classiques bordelais que sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, voire un soupçon de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon les assemblages du millésime, ce 2020 affiche la belle typicité de Margaux : une expression aromatique raffinée où les fruits noirs (cassis, mûre, prune) côtoient les notes de violette, de cèdre et d’épices douces. Le millésime 2020, solaire et généreux, confère à cette cuvée une bouche ample et veloutée, soutenue par une structure tannique soyeuse et une belle longueur persistante.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence régulatrice de la Garonne et de l’Atlantique. Les sols sont particulièrement réputés pour leurs graves profondes, qui assurent un drainage optimal et favorisent l’enracinement profond de la vigne. Ce terroir, associé à une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, forge des vins d’élégance et d’équilibre, reconnus internationalement pour leur finesse aromatique et leur potentiel de garde.

Pour magnifier un Margaux comme le Château Carreyre 2020, privilégiez des accords raffinés. Ce vin s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf rôti aux morilles, un canard aux cerises ou un carré d’agneau de Pauillac aux herbes. Pour un clin d’œil aux spécialités locales, tentez une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard grillé. Quelques années de garde supplémentaires sublimeront ces accords, mais le vin, grâce à la maturité du millésime 2020, offre déjà un plaisir immédiat.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C, après éventuellement une heure de carafe pour épanouir ses arômes. Il accompagnera alors à merveille vos repas gastronomiques ou vos grandes occasions, tout en révélant la finesse du terroir de Margaux.