Vins Margaux Château Monbrison - Madame de Monbrison - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Madame de Monbrison 2019 est un élégant vin rouge issu du prestigieux terroir de Margaux, au cœur du Médoc, une des appellations les plus recherchées de Bordeaux. Élaboré au Château Monbrison, ce vin est le fruit d’un assemblage typique de la région, mariant principalement le cabernet sauvignon, le merlot, et parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc selon les millésimes. L’année 2019 a offert des conditions climatiques exceptionnelles, conjuguant un printemps frais et un été chaud, permettant une parfaite maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur aromatique. Après une vinification soignée et un élevage sous bois, la Cuvée Madame de Monbrison s’exprime avec générosité et finesse, affichant une robe profonde, des arômes mêlés de fruits noirs, de violette, d’épices douces et une structure parfaitement équilibrée.

Margaux occupe une place à part dans le paysage bordelais, réputée pour produire les vins les plus fins et racés du Médoc. Son terroir unique, composé de graves profondes reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, est idéal pour la culture du cabernet sauvignon, principal cépage de l’appellation. Le climat océanique, tempéré par la proximité de la Gironde, favorise des maturités lentes et progressives, gages de complexité et d’élégance. La tradition viticole de Margaux remonte au Moyen Âge, et l’appellation est souvent synonyme d’élégance, de délicatesse et de longévité pour les amateurs.

Pour accompagner la Cuvée Madame de Monbrison 2019, privilégiez des mets raffinés en accord avec sa finesse : un filet de bœuf sauce marchand de vin, un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues exalteront ses arômes. Des plats régionaux comme le canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise conviendront à merveille. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal relèveront également ses nuances.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux entre 16 et 18°C après l’avoir idéalement carafé une heure à l’avance afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut se garder en cave quelques années supplémentaires pour affiner davantage sa complexité, mais il offre d’ores et déjà une belle expression de son terroir et de son millésime.