Vins Margaux Château Margaux - GCC - 1994

Avis Viniou

Le Château Margaux 1994 est un vin rouge d’exception issu d’un des plus grands crus classés de la prestigieuse appellation Margaux, dans le Médoc, à Bordeaux. La cuvée GCC (Grand Cru Classé) de Château Margaux est principalement composée de Cabernet Sauvignon, auquel s’ajoutent généralement du Merlot, du Petit Verdot et une pointe de Cabernet Franc, conférant à ce vin une structure racée et une grande complexité aromatique. Le millésime 1994, marqué par des conditions météorologiques contrastées, a permis d’élaborer des vins fins, élégants et raffinés, caractérisés par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes florales de violette, des touches de cèdre, de tabac blond et de sous-bois. L’élevage en barriques de chêne pendant 18 à 24 mois a apporté une grande finesse aux tanins ainsi qu’une merveilleuse patine au bouquet.

Margaux est une appellation emblématique du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir exceptionnel se compose de graves profondes et de sables mêlés d’argile, offrant un drainage parfait et permettant au Cabernet Sauvignon d’exprimer tout son potentiel de finesse et d’élégance. Le climat, de type océanique tempéré, apporte fraîcheur et maturité régulière aux raisins, tandis qu’une longue tradition viticole – remontant au XIIIe siècle – confère au Château Margaux une réputation d’excellence inégalée. L’équilibre entre la puissance, la subtilité aromatique et la suavité des tanins est la signature de cette illustre propriété.

Pour accompagner un Château Margaux 1994, privilégiez des mets raffinés et subtils qui mettent en valeur la profondeur et la délicatesse de ce grand vin. Une pièce de bœuf grillée ou rôtie, un filet de veau aux morilles, un pigeon rôti ou encore un magret de canard s’accordent merveilleusement avec sa texture veloutée. Côté accords régionaux, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à des cèpes poêlés. Les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou le Saint-Nectaire fermier feront également honneur à sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille quelques heures à l’avance et servez le vin à une température de 16 à 18°C afin de révéler toute la complexité de ses arômes et l’élégance de ses tanins patinés par le temps.