Le Château Blason d’Issan 2022, vin rouge sec de l’appellation Margaux dans le Médoc, est le second vin du prestigieux Château d’Issan. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel du Médoc, il met généralement à l’honneur les cépages phares du Bordelais, avec une prédominance probable du merlot accompagné de cabernet sauvignon, bien que la proportion exacte puisse varier selon le millésime. Le millésime 2022, marqué par un climat estival chaud, offre aux vins de la région une structure mûre, une belle concentration aromatique et des tanins fins. Les vinifications au Château s’attachent toujours à préserver la fraîcheur et l’élégance caractéristiques de Margaux, offrant un second vin accessible plus jeune, tout en conservant une agréable finesse.
La région de Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel : de profondes graves garonnaises, riches en cailloux, favorisent un excellent drainage et permettent la production de grands vins de garde. Margaux est réputée pour l’élégance et la délicatesse de ses rouges, davantage axés sur la finesse que sur la puissance brute qui caractérise parfois d’autres appellations du Médoc. Le climat océanique tempéré est propice à une maturation lente des baies, gage de complexité et de fraîcheur aromatique. Cette histoire et ce terroir confèrent aux vins de Margaux une renommée mondiale, appréciée des amateurs en quête de raffinement.
Ce Margaux accompagnera à merveille les mets raffinés, comme un filet de bœuf en croûte, un magret de canard poêlé ou même un carré d’agneau rôti, classique de la cuisine bordelaise. Les volailles de caractère, telles qu’un suprême de pintade aux cèpes, s’accorderont également avec la souplesse du vin. Pour prolonger l’accord régional, une sélection de fromages affinés type tomme de brebis ou Cantal jeune pourra également être proposée.
Je vous conseille de le déguster entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin est très jeune, afin d’ouvrir pleinement son bouquet. Margaux est un vin qui peut s’apprécier sur sa jeunesse comme après quelques années de garde, selon vos préférences pour la fraîcheur du fruit ou l’évolution des arômes tertiaires.
