Vins Margaux Prieuré Léchine - 2009

Le Prieuré Léchine 2009, issu de l’appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge sec qui incarne l’élégance typique de cette prestigieuse aire de Bordeaux. Le millésime 2009 est reconnu comme l’un des plus aboutis de la décennie dans la région, porté par des conditions météorologiques idéales pour une maturation optimale des raisins. Traditionnellement, les vins de Margaux sont élaborés à partir d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Ce type d’assemblage donne des vins à la fois puissants, fins et enchâssés dans une structure tannique racée, avec des arômes souvent axés sur les fruits noirs mûrs, des notes florales subtiles, des touches de cèdre et parfois de sous-bois en vieillissant.

Margaux, la plus méridionale des appellations du Médoc, s’étend sur des sols de graves profondes, qui assurent un excellent drainage et favorisent la concentration aromatique du vin tout en lui conservant une finesse remarquable. Le microclimat de cette commune, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, protège la vigne des extrêmes et participe à la régularité qualitative des vins produits. L’histoire viticole de Margaux est vieille de plusieurs siècles et son nom évoque d’emblée des vins gracieux, réputés pour leur subtilité et leur potentiel de garde.

Pour sublimer un Margaux tel que ce Prieuré Léchine 2009, privilégiez une association avec des mets raffinés. Un filet de bœuf rôti, une côte de veau sauce aux cèpes, ou encore un magret de canard aux épices douces seront des partenaires de choix, tout comme des plats traditionnels du Sud-Ouest comme un confit de canard. Les fromages à pâte dure, type Comté ou Ossau-Iraty, s’accorderont également à la complexité et à la longueur en bouche du vin.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin après une aération d’une à deux heures, à une température idéale de 17 à 18°C. Ainsi, les arômes et la structure du Margaux dévoileront toute leur ampleur et leur raffinement.