Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Roland La Garde - Cuvée des 3 moulins - 2017

Avis Viniou

Le Château Roland La Garde est situé dans la région de Bordeaux, sous l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux. Ce vin rouge de 2017, la Cuvée des 3 moulins, est un parfait exemple de l'élégance et de la richesse des vins du Blayais et du Bourgeais. Il se caractérise par son assemblage traditionnel bordelais, souvent dominé par le Merlot, qui lui confère des arômes de fruits rouges et des notes épicées subtiles. Le terroir de cette région, mélangé de sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour des vins de caractère. Blaye est renommée pour son climat maritime, avec des influences de l'estuaire de la Gironde qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Roland La Garde, avec son histoire ancrée dans les traditions bordelaises, est reconnu pour sa recherche constante de l'excellence et de l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui souligneront ses arômes fruités et ses tanins souples. Un magret de canard rôti s'accordera harmonieusement, tout comme un filet de bœuf grillé ou une planche de charcuterie fine. Les fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, mettront en avant la structure du vin. Optez également pour des plats bordelais traditionnels, comme une entrecôte à la bordelaise, qui résonneront avec les nuances de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes captivants. Commencez la dégustation par une observation attentive de sa robe rubis profonde, avant de vous imprégner de ses arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant. En bouche, profitez de sa structure équilibrée et de sa finale élégante. Ce vin mérite d'être savouré avec soin, révélant toute la richesse de son terroir.