Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Prise - L'Attirance - 2019

Avis Viniou

Le Château La Prise 2019 est un vin rouge séduisant de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, situé dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais. Cette cuvée L'Attirance met en avant le savoir-faire bordelais avec un assemblage de cépages traditionnels, typiquement dominé par le Merlot, qui offre des notes fruitées et généreuses. Le millésime 2019, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a favorisé une maturité parfaite des raisins. La région de Blaye bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, apportant une belle structure aux vins. Château La Prise, reconnu pour son engagement en viticulture raisonnée, a su se faire une place dans le paysage viticole grâce à la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui soulignent sa richesse aromatique et sa rondeur en bouche. Un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon complèteront parfaitement ses tanins fins. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise, où la sauce à base d'échalotes et de vin renforce les saveurs du vin. Les plats à base de champignons et de truffes sont également d'excellentes options pour enrichir l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis concentrez-vous sur un bouquet aromatique composé de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins harmonieux qui laissent une impression durable et élégante.