Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Marquis de Mascaret - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Marquis de Mascaret 2020 Rouge, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin révélateur de l'élégance de la région de Bordeaux. Avec un assemblage typique du Bordelais, il exprime la finesse des cépages traditionnels cultivés sur des sols argilo-calcaires des rives de la Gironde. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des arômes fruités riches et une structure équilibrée. Le terroir du Blayais et Bourgeais, bénéficiant d'un microclimat tempéré, permet à ce vin de développer un bouquet expressif et une belle longueur en bouche. Le domaine Marquis de Mascaret, fort de son savoir-faire et de son histoire, propose ici une belle expression de son savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats comme un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs riches et complexes du vin seront également mises en valeur par des fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un camembert de Normandie. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise se mariera parfaitement à sa rondeur et ses tanins soyeux.

Pour profiter pleinement de ce Blaye-côtes-de-bordeaux, servez-le à une température idéale de 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et ses reflets pourpres, sentez ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, puis goûtez en appréciant la souplesse de ses tanins et sa longueur en bouche. Cette approche méthodique permettra de révéler toute la richesse et la complexité de ce vin remarquable.