Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Chante Alouette La Roseraie - La Gustave - 2018

Avis Viniou

Le "Château Chante Alouette La Roseraie" présente sa Cuvée La Gustave 2018, un vin rouge typique de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux. Ce millésime offre une belle expression des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, cultivés sur les terroirs argilo-calcaires du Blayais et du Bourgeais. La vinification traditionnelle met en avant un vin structuré aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices. La région bénéfice d'un climat océanique tempéré qui, associé à un sol unique, donne vie à des vins élégants et bien équilibrés. Le Château Chante Alouette jouit d'une réputation de constance et de qualité dans ses productions, affirmant son attachement à la tradition régionale tout en intégrant des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui valorisent sa richesse aromatique et sa structure tannique. Le Cuvée La Gustave s'harmonise parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon. Les viandes grillées ou rôties, ainsi que les fromages affinés, notamment un camembert ou un comté, sublimeront les saveurs du vin. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec un agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise, intenses en goût et parfaits pour équilibrer la puissance du vin.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure, ce qui permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Prenez le temps d'examiner sa robe rubis foncée avant de plonger dans ses effluves de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, prenez quelques instants pour savourer sa texture veloutée et sa finale persistante, les révélations de ce grand vin de Bordeaux.