Avis Viniou
Le Château Alfa la Bernarde, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, offre un vin rouge classique de cette région emblématique pour le millésime 2013. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Ce millésime 2013 provient de la région du Blayais et du Bourgeais, au nord de Bordeaux, une zone réputée pour produire des vins généreux et accessibles. Le terroir est diversifié, composé principalement de sols argilo-calcaires qui apportent aux vins de cette zone une belle structure et beaucoup de caractère. La vinification traditionnelle de la région met en avant la richesse du fruit tout en conservant une bonne acidité.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Blayais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat, associé aux estuaires de la Gironde, favorise la maturité progressive des raisins, contribuant ainsi à élaborer des vins équilibrés et harmonieux. L'histoire viticole du Blayais est ancienne et il a la réputation d’être une terre de vins conviviaux, parfaits pour des moments chaleureux.
En matière d’accords mets-vins, le Château Alfa la Bernarde s’associera idéalement avec des mets simples et savoureux. Pensez à des plats régionaux comme un confit de canard ou un magret de canard. Une entrecôte bordelaise mettra également en valeur les notes fruitées et les tanins soyeux de ce vin. Pour les amateurs de cuisine plus simple, une assiette de charcuterie ou un plateau de fromages affinés accompagneront également bien ce rouge de Bordeaux.
Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la structure tannique du vin, tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Profitez de cette belle expression du terroir bordelais !
