Avis Viniou
Le Château La Grange Orléan 2016, originaire de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge typique de cette région, où l'assemblage des cépages bordelais prédomine, bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas spécifiés. Riche en histoire, le millésime 2016 a bénéficié d'une réputation exceptionnelle grâce à des conditions climatiques très favorables. Les vins de cette année sont souvent caractérisés par leur équilibre entre structure et fraîcheur, avec des tanins bien intégrés. Le terroir du Blayais et Bourgeais est marqué par ses sols argilo-calcaires et argilo-graveleux, qui apportent profondeur et finesse aux vins
La région viticole de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, influencé par l'océan Atlantique qui adoucit les hivers et rafraîchit les étés. Les sols variés de la région, allant du calcaire à l'argile en passant par le gravier, permettent aux vins de s'exprimer avec beaucoup de complexité. Historiquement, Bordeaux est une région de grande renommée mondiale, réputée pour produire certains des vins les plus célèbres et prestigieux.
Ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux se prêtera parfaitement à des accords mets-vins axés sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un filet de bœuf. Vous pourriez également le déguster avec un cassoulet traditionnel ou une entrecôte bordelaise pour une immersion culinaire régionale. Côté fromage, un camembert bien affiné ou un comté vieux révèleront également les arômes de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra de mettre en valeur ses arômes complexes, tout en préservant sa fraîcheur. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de libérer toute sa palette aromatique.
