Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bellerives Dubois - Cuvée Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Château Bellerives Dubois 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Cette cuvée Tradition met en valeur un assemblage typique de cépages bordelais, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. L'absence d'informations spécifiques sur la vinification suggère un respect des méthodes traditionnelles, visant à exprimer au mieux le terroir local. Le terroir du Blayais et du Bourgeais est marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré océanique, idéal pour la culture de la vigne.

La région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins d'exception, possède une histoire riche et ancienne de viticulture. Le Blayais et le Bourgeais, sous-régions situées sur la rive droite de la Gironde, bénéficient d'une influence maritime atténuant les effets des variations climatiques. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de silex, confèrent aux vins de la région une grande diversité et complexité.

Pour apprécier pleinement le Château Bellerives Dubois 2022, il est recommandé de le déguster avec des mets qui souligneront sa structure et son élégance. Ce vin accompagnera parfaitement des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard. Les plats régionaux, comme une entrecôte bordelaise, s'accordent également très bien avec ce vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, constituent une excellente option pour un accord classique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Si possible, carafez-le une heure avant de le servir pour lui permettre de s'épanouir pleinement et de libérer tous ses arômes.