Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Chapelle de Tutiac - Sauvignon - 2009

Avis Viniou

La Chapelle de Tutiac 2009 est un vin rouge issu de la région viticole distinguée de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC. Ce millésime propose une cuvée majoritairement composée du cépage Sauvignon, une particularité intrigante pour un vin rouge. Le terroir de cette région, situé dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, est marqué par une variété de sols argilo-calcaires qui confère aux vins une belle structure et une fraîcheur minérale. Le millésime 2009 a été exceptionnelle en Bordeaux, bénéficiant d'une saison de croissance chaude et ensoleillée qui a permis une maturité optimale des raisins.

La région de Blaye, faisant partie du prestigieux vignoble bordelais, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Cette influence maritime, combinée à des sols variés, permet l'élaboration de vins dotés de complexité et de richesse. La région de Blaye possède une histoire viticole riche, avec des vignobles cultivés depuis l'époque romaine, offrant aujourd'hui un mélange captivant de tradition et d'innovation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui sauront souligner sa complexité et ses notes de fruits rouges. Des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou une entrecôte grillée, s'accorderont parfaitement avec sa structure tannique. Des fromages affinés, comme un Cantal vieux ou un Comté, s'intégreront également bien, offrant une belle harmonie avec le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse de son bouquet aromatique et de mettre en valeur la finesse de ses tanins. Son potentiel de garde est intéressant, et si les conditions de conservation sont idéales, il pourrait encore évoluer avec élégance dans les années à venir.